粤菜骨头冬瓜汤的做法

作者：星座屋 -
粤菜骨头冬瓜汤的做法

粤菜骨头冬瓜汤的做法如下：

1. 将骨头洗净，切成大块。
2. 将冬瓜去皮，切成块状。
3. 将骨头和冬瓜放入开水中焯水，去除血沫。
4. 将焯水后的骨头和冬瓜放入煲中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到冬瓜软烂，汤汁浓稠即可。
这是一道营养丰富的汤品，骨头中含有丰富的磷酸钙、蛋白质和胶原蛋白等营养成分，而冬瓜则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配可以让汤品更加美味和健康。
在制作过程中可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。
粤菜骨头冬瓜汤是一道美味可口的粤菜汤品，适合全家食用。

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