大家好，关于腌制的雪菜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌制的雪里蕻怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 雪里红的吃法和腌制方法
2. 雪菜怎么处理方法
3. 怎样腌雪菜好吃
4. 腌制的雪里蕻怎么做好吃

雪里红的吃法和腌制方法

可以炒着吃或者炖着吃

雪里红为什么要腌制！因为，雪里红也是素菜，但是跟其它白菜不一样，吃到嘴里有一种奇怪的味道，所以，要把雷里红腌制一下，去去怪味，怎么腌制好吃呢！首先，把雪里红洗净凉干水切碎，放上辣椒姜片蒜片，用手把盐腌制雪里红的姜辣椒蒜片放在一起拌匀，放十天半月，就可以吃了。

雪菜怎么处理方法

第一步：

雪菜洗净切碎末，蒜瓣拍碎切成蒜米，猪瘦肉洗净剁成肉末

第二步：锅放油暴香大蒜辣椒后，放入肉沫烧熟，放点酱油调色;

第三步：再放入雪菜，加点料酒，炒熟后加胡椒粉芝麻油即可。

怎样腌雪菜好吃

今天和大家分享一个淹雪里红的做法，供宝爸宝妈们参考。

1.首先把雪里红菜整颗洗干净，有老叶子的去除，把菜用绳子凉在通风的地方，凉干3天左右。

2.准备好大的容器洗干净，里面不能有油了，咸菜遇到油就坏了不能吃了。

3.把雪里红菜和盐一起用手戳了，带个手套，揉捏好了按顺序把雪里红放入容器中，盖好盖子或用塑料袋子把口扎好。

4淹上20天左右就可以吃了，吃多少拿多少了，容器里的菜水不要倒了，这样能保证雪里红不容易坏了。

腌制的雪里蕻怎么做好吃

1，腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份，猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用

2，炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分，开中火，将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱，炸香后翻炒雪菜，炒透后装盘待用

3，炒锅洗干净后大火烧热，倒橄榄油，入葱花炸香倒入肉丝，快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖，再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生，倒入雪菜后大火翻炒至收干汁，关火、装盘

好了，关于腌制的雪菜怎么弄好吃窍门和腌制的雪里蕻怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！