腌地菜怎么弄好吃又简单，腌汉菜正宗做法
作者：模板小编
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本文目录
荠菜怎么腌制
1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐
（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
用瓶子腌地菜酸菜的方法
先把菜叶地菜清洗干净晾干，然后把地菜跟菜叶切段切丝，把瓶子清洗干净铺一层菜撒一层盐，完成以后用倒上热水密封几天就好
腌汉菜正宗做法
步骤1老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
2洗干净，切成段。
3将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
4待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
5沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
6捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。注意事项1、蒸的时候不必再放盐。
2、腌制的东西，不宜多吃。
芥菜怎么腌制好吃又不会坏
荠菜怎么腌制好吃又不会坏？
把荠菜洗干净，用盐腌好以后，放进一个玻璃坛子里面，最好不能透气，如果透气容易坏，盖子要盖紧，三天以后拿出来就可以吃了，这样的菜比较好吃，颜色也比较好看，又不会坏腌菜的人比较少，一般都是农村的比较多
好了，关于腌地菜怎么弄好吃又简单和腌汉菜正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
