湘菜辣豆腐做法视频教程

豆腐是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、钙、磷等营养成分,不仅口感鲜美,而且具有极高的营养价值。湘菜是一种口味鲜美、营养丰富的菜系,其中辣豆腐是湘菜中非常受欢迎的一种菜品。下面,我们就来介绍湘菜辣豆腐的做法。
步骤一:准备食材
需要准备豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒等食材。
步骤二:豆腐切块
将豆腐切成小块,备用。
步骤三:辣椒切末
将辣椒切末备用。
步骤四:锅中加水
将锅中加水,放入豆腐块,焯水至豆腐变色。
步骤五:锅中加油
锅中加油,放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
步骤六:加入豆腐
将炒好的辣椒和豆腐放入锅中,加入适量的盐、生抽、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。
步骤七:煮一会儿
将炒好的豆腐辣椒放入锅中,煮一会儿,直到豆腐入味,汤汁浓稠即可。
步骤八:装盘
将炒好的豆腐辣椒装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜辣豆腐的做法,简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果想尝试这道菜品,可以在网上搜索相关的视频教程,或者购买相关的食材和调料,自己动手做一道美味的湘菜辣豆腐。