湘菜大头菜炒辣椒的做法如下:
材料:
- 大头菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将大头菜洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒翻炒几下。
6. 加入大头菜翻炒,炒至大头菜变软。
7. 加入适量的盐,继续翻炒几下。
8. 最后出锅即可。
这是一道简单又美味的湘菜大头菜炒辣椒。大头菜富含维生素和矿物质,辣椒则能提供热量和抗氧化物质,两者搭配食用,不仅能增强身体免疫力,还能改善肤质,提高身体素质。
希望您喜欢这道湘菜大头菜炒辣椒的做法。