【川菜韭菜盒子传统做法】

1. 准备食材:韭菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、油等。
2. 将韭菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
3. 在一个碗中加入适量的面粉,慢慢倒入蛋液,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,撒上一层盐、胡椒粉和鸡精。
5. 在薄片中间放上一勺油,将薄片卷成长条。
6. 将长条卷成螺旋形,擀成薄皮。
7. 将韭菜馅料放在皮中间,用手捏出褶皱。
8. 将盒子放入平底锅中,小火煎熟即可。
川菜韭菜盒子传统做法
材料:
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:

1. 准备食材:韭菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、油等。
2. 将韭菜洗净切碎,鸡蛋打散备用。
3. 在一个碗中加入适量的面粉,慢慢倒入蛋液,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,撒上一层盐、胡椒粉和鸡精。
5. 在薄片中间放上一勺油,将薄片卷成长条。
6. 将长条卷成螺旋形,擀成薄皮。
7. 将韭菜馅料放在皮中间,用手捏出褶皱。
8. 将盒子放入平底锅中,小火煎熟即可。