【发面烤饼烤箱的做法】

1. 准备材料。将面粉、酵母、盐、水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的剂子,揉圆后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或至面团体积翻倍。
3. 烤箱预热至200度。将发酵好的面团擀成薄片,刷上一层油,撒上葱花和芝麻。
4. 将薄片卷起来,用刀子将卷好的面饼切成大小相等的块状。
5. 将切好的面饼放入烤盘中,将烤箱温度调至220度,烤盘放入预热好的烤箱中,烤制25分钟左右,或至面饼表面呈金黄色。
6. 取出烤盘,将烤饼翻面,再刷上一层油,撒上葱花和芝麻,再次烤制5分钟左右,或至另一面也呈金黄色即可。
7. 将烤饼取出,装盘即可食用。