【湘菜焖冬瓜的做法大全图解】
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,不仅味道鲜美,而且富含维生素和矿物质,对人体有很多好处。在湘菜中,焖冬瓜是一道非常经典的菜肴,深受当地人的喜爱。
以下是湘菜焖冬瓜的做法大全图解:

1. 准备好所有的材料,包括冬瓜、瘦肉、辣椒、蒜、姜等。
2. 瘦肉洗净切成小块,辣椒、蒜、姜切成末备用。
3. 冬瓜去皮、切成长条状备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入蒜末、姜末和大辣椒末继续煸炒。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀,加入适量清水,把冬瓜条放入水中。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,把火调至中小火,盖上锅盖焖煮15分钟。
7. 15分钟后,加入葱花点缀即可。
8. 煮毕,把冬瓜条捞出沥干水分,放回锅中,继续翻炒均匀即可。
这就是湘菜焖冬瓜的做法大全图解,您可以根据自己的口味进行调整,制作出自己喜欢的焖冬瓜菜肴。