【湘菜新鲜肥肠做法视频教程】
配方:
- 新鲜肥肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 将新鲜肥肠洗净,切成小块备用。
2. 辣椒洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,放入肥肠块。
6. 加入适量的辣椒,煮至肥肠熟透。
7. 撒上葱花和姜末,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃肉类的人。
注意事项:

1. 煮肥肠时,不要过度煮煮,否则口感会变硬。
2. 煮肥肠时,要加入适量的辣椒和调料,增加口感和味道。
3. 食用时,要根据个人口味和肠胃状况适量食用。