大家好，关于板栗烧鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于板栗烧鸡的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 板栗芋头烧鸡怎么做好吃
2. 板栗鸡怎么做
3. 板栗烧鸡怎样做
4. 板栗烧鸡的做法

板栗芋头烧鸡怎么做好吃

板栗芋头烧鸡的用料

三黄鸡半只板栗800g荔浦芋头半个姜适量小葱1根干辣椒2颗老抽2勺料酒1勺白酒1盖盐适量冰糖适量生抽2勺蚝油适量雨露适量

板栗芋头烧鸡的做法步骤

将做法保存到手机

步骤1

1、鸡切块焯水、栗子清水冲洗、芋头切麻将块（不能太薄，后面是要炖的），沥水备用

步骤2

2、葱切段（1个手指长度），姜切片，辣椒清洗备用

步骤3

3、锅里放入油，中小火煎栗子和芋头，两面微黄即可，出锅备用，锅里留油待用

步骤4

space

这一步操作稍有不同4、葱姜辣椒爆香，取出备用；加适量的油放冰糖炒出糖色，放入鸡块，倒入葱姜辣椒，继续翻炒，均匀炒上糖色

步骤5

space

5、待糖色裹匀，倒入栗子，加入老抽、生抽、鱼露、白酒，继续翻炒2分钟左右，加热水，中小火炖15-20分钟

步骤6

space

6、炖15分钟后加入芋头继续中小火10分钟，期间不能翻炒，以免芋头烂了

步骤7

space

7、加蚝油大火收汁，不能用炒勺之类的搅，轻轻转动锅即可，避免粘锅，出锅装盘撒葱花（图里我省去了）葱华是为了拍照好看

板栗鸡怎么做

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

板栗鸡因其营养丰富而受到大众的喜欢，下面介绍一个板栗鸡的做法；

用料；整鸡、去皮板栗、大料、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

一、板栗冲洗干净，晾干备用。

二、鸡洗净，剁块，用水浸泡一会，去除血水。

三、鸡块冷水下锅，焯水后用温水洗去浮沫及杂质，沥干水备用。

四、炒锅加油，油热后小火将板栗炒至变色后盛出。

五、锅中余油加葱花、姜丝、蒜片及大料爆香，加入鸡块大火翻炒，鸡肉明显收缩，表面呈金黄色时加料酒、生抽、老抽和小许糖翻炒均匀。

六、加没过鸡块的开水，加入板栗，适量盐，大火烧开，中小火炖煮至鸡与板栗熟透后大火收汁即可出锅装盘。

板栗烧鸡怎样做

主料选用：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。

调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。

制作步骤

1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗烧鸡的做法

食材：菜鸡1只、板栗400g、蒜瓣10颗、生姜适量、红辣椒适量、油2大勺、啤酒2罐、酱油1大勺、鸡精适量、盐适量、香料适量。

做法：

1、将鸡处理好，洗净沥干水分，2炒熟的板栗剥出栗子仁。

2、锅里加油烧热，放入姜片里面。

3、接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒。

4、炒到鸡块水分干一点，表面焦黄色。

5、加入啤酒里面。

6、接着加入香料里面，盖上盖子焖煮。

7、煮至10几分钟后，加入板栗，大蒜，红辣椒里面。

8、再倒入酱油，鸡精，盐里面，然后盖上盖子继续焖煮。

9、直到水分收干了，就可以关火出锅了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！