腊肉炒干蘑菇是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 腊肉 200 克
- 干蘑菇 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
制作步骤:

1. 干蘑菇用温水泡发,剪成小段备用。
2. 腊肉切成薄片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腊肉煸炒至变色。
6. 加入泡发好的干蘑菇,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐调味,继续翻炒至干蘑菇熟透。
8. 即可出锅。
注意事项:

1. 干蘑菇需要泡发,可以用温水或者热水,泡发的时间可以根据自己的口感来决定。
2. 腊肉煸炒时要变色,否则会影响口感。
3. 炒干蘑菇时要翻炒均匀,避免干柴。
4. 加入适量的盐调味,可以根据自己的口味来调整。
腊肉炒干蘑菇是一道美味可口的中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。希望您能够喜欢这道菜,享受美食的乐趣。