【湘菜青椒红肠的做法】
青椒和红肠是湘菜中非常经典的搭配,青椒的清爽和红肠的香嫩相得益彰,是一道美味可口的家常菜。下面,我们将介绍一种湘菜青椒红肠的做法。
步骤一:准备食材
青椒、红肠、盐、糖、料酒、姜、蒜、生抽、淀粉、油等食材都需要准备。
步骤二:清洗食材
将青椒和红肠清洗干净,去除表面的杂质和污渍。青椒斜着切成丝,红肠切成小块。
步骤三:腌制食材
将青椒和红肠加入适量的盐、糖、料酒、姜、蒜、生抽等调料腌制15分钟左右。
步骤四:烹饪食材
将腌制好的青椒和红肠加入适量的淀粉搅拌均匀,放入热锅中炸至金黄色即可。
步骤五:装盘食用
将炸好的青椒红肠装盘,可以搭配一些米饭或者馒头一起食用,味道更加美味。
以上就是湘菜青椒红肠的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的烹饪技巧和想法,欢迎在评论区留言分享。