川菜香干炒白菜的做法
香干炒白菜是一道非常受欢迎的川菜,它的做法简单易学,味道鲜美,适合各个年龄段的人群食用。
材料:
- 香干:20克
- 白菜:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 香干切成小块,白菜切成小块备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入香干煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
5. 加入适量的料酒,煮至白菜微软。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花和姜末,翻炒均匀即可。
香干炒白菜是一道非常简单易学的川菜,味道鲜美,口感清爽,不仅适合家常菜,也适合外出就餐。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也享受生活的美好。