湘菜蒸鸡翅的做法窍门
配方:
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖适量
- 蒸鱼豉油适量
做法流程:

1. 鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在鸡翅中中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖,拌匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的鸡翅中放入蒸锅中,用大火蒸熟。
5. 蒸好后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 腌制时间要足够长,以便让鸡翅中入味。
2. 蒸制时要大火蒸熟,不要用小火蒸,否则口感会不好。
3. 蒸鱼豉油是一种调味汁,可以根据个人口味适量添加。