茭白炒牛肉的湘菜做法大全

2023-07-03 20:56:51 作者：星座大神 -

配方及做法流程

# 配方
- 茭白
- 牛肉
# 做法流程

1. 将茭白切成小块备用。
2. 牛肉切成薄片备用。
3. 热锅凉油,将切好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的茭白,继续煸炒至茭白变软。
5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 继续煸炒至汤汁浓稠,即可装盘食用。
# 适用人群
适合所有人食用。
# 注意事项

1. 炒牛肉时,要保持肉质鲜嫩,建议使用嫩肉粉或嫩肉酶。
2. 炒茭白时,要保持茭白的水分,不要过度翻炒。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。