【湘菜香菜牛肉家常做法视频】
配方:
- 牛肉(瘦):200克
- 香菜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制20分钟。
2. 香菜切段,姜、蒜切末,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,加入适量的姜蒜末、辣椒片煸炒出香味。
4. 加入适量的牛肉片煸炒,再加入适量的酱油、料酒、盐、糖继续翻炒。
5. 加入适量的香菜段翻炒均匀,最后加入适量的鸡精调味。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合牛肉爱好者和香菜爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,加入适量的盐、糖、鸡精可以使牛肉更加鲜嫩。
2. 炒牛肉时,一定要热锅凉油,这样可以使牛肉更加脆嫩。
3. 香菜段不要炒太久,以免影响口感。
4. 调味时要适量,不要过分贪心,以免使味道过咸。