湘菜鸡脚的做法大全图片

配方:
- 鸡脚 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡脚洗净,用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 加入鸡脚,加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右。
6. 加入适量的食用油,翻炒至收汁即可。
适用人群:
适用于所有人群,特别是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 鸡脚焯水时要用开水焯水,这样可以去除血水和异味。
2. 炖煮鸡脚时要加入适量的清水,如果鸡脚太肥或者太老,可以适量添加一些清水。
3. 炖煮鸡脚的时间要根据鸡脚的大小和口感来调整,一般来说 15 分钟左右即可。