粤菜豆腐煮肉的家常做法
豆腐是广东传统美食之一，煮肉则是粤菜中常见的搭配。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的经典之一。以下是豆腐煮肉的家常做法。
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 豆腐 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟左右。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟左右。
6. 加入豆腐，继续煮 5 分钟左右，直到豆腐熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，撒上青蒜即可。
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养物质，猪肉则含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，搭配在一起可以提高身体免疫力，促进骨骼健康。
粤菜豆腐煮肉的家常做法简单易懂，适合家庭制作。如果想尝试这道菜，不妨动手试试，享受美食的同时，也能感受到家庭的温暖。