粤菜豆腐鱼丸汤正宗做法

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粤菜豆腐鱼丸汤正宗做法

粤菜豆腐鱼丸汤正宗做法如下：

1. 准备好所有的食材，豆腐和鱼丸都需要提前用冷冻室冷冻好。
2. 将豆腐切成小块，鱼丸则切成小块，用少量盐腌制一下。
3. 锅中烧开水，将腌制好的鱼丸放入锅中焯水至变色。
4. 捞出鱼丸，放入碗中备用。
5. 锅中放入适量油，加入葱花爆香。
6. 加入豆腐块，煮至豆腐变软。
7. 加入适量的水，放入鱼丸。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮5分钟左右。
9. 最后加入少许香菜即可。
这是一道非常正宗的粤菜豆腐鱼丸汤，豆腐和鱼丸的口感都非常鲜嫩，汤汁鲜美可口。如果喜欢粤菜，这道汤一定不容错过。

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