湘菜炒空心菜做法大全图解

## 配方
- 湘菜炒空心菜(200克)
- 蒜(2瓣)
- 姜(1小块)
- 干辣椒(5个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白糖(适量)
## 做法流程
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1. 准备食材
- 湘菜炒空心菜洗净,切成约
1.5厘米长的段。
- 蒜、姜切末,干辣椒切段备用。
- 食用油倒入炒锅中,加热至6-7成热,放入蒜末、姜末和干辣椒段煸炒出香味。
### 2. 煸炒食材
- 加入湘菜炒空心菜,翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
- 继续煸炒至空心菜变软烂,出锅即可。
## 适用人群
适合所有人食用。
## 注意事项
- 炒空心菜时,不要炒得太久,以免影响口感。
- 干辣椒段可以根据个人口味适量添加。
- 食用时不宜过量,以免引起消化不良。