湘菜粉蒸肉家常做法最简单

粉蒸肉是湘菜中非常有名的一道传统美食,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。今天,我们将分享一个简单的粉蒸肉家常做法,让你在家里也能享受到这道美味。
步骤1:准备食材
将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制20分钟左右。准备米粉,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖和鸡精调味。
步骤2:蒸肉
将腌制好的猪肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。蒸好后取出待凉。
步骤3:准备配菜
将葱姜蒜切成末,辣椒切成段,备用。将蒸好的米粉放入锅中煮熟,捞出沥干水分。
步骤4:炒制配菜
热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味,再加入煮熟的米粉翻炒均匀。
步骤5:装盘
将炒好的米粉放在蒸好的猪肉上,撒上葱花即可。
以上就是一个简单的湘菜粉蒸肉家常做法,你可以根据自己的口味和喜好进行微调。简单又美味的粉蒸肉,让你在家里也能享受到美食的乐趣。