大家好，今天来为大家解答焗鱼头煲怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括农国栋啫啫焗鱼头教程也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 农国栋啫啫焗鱼头教程
2. 农国栋砂锅焗鱼头做法
3. 砂锅焗鱼头怎么做
4. 正宗顺德砂锅焗鱼头做法

农国栋啫啫焗鱼头教程

农国栋啫啫焗鱼头的教程做法如下

材料：柴鱼400克，食用油、食盐、辣椒、生姜、大葱、十三香、调味鲜各适量。

(1)将柴鱼清理干净后，撒上姜、蒜、十三香、盐腌制一小时左右。

(2)倒出腌出的汁和渣，重新放上姜片、香葱，放进锅里蒸熟。

(3)拿掉姜和葱段，撒上葱花。

(4)尖椒切碎，放入油锅中爆香，调入调味鲜炒香后浇在柴鱼上即可。

农国栋砂锅焗鱼头做法

材料：柴鱼400克，食用油、食盐、辣椒、生姜、大葱、十三香、调味鲜各适量。

(1)将柴鱼清理干净后，撒上姜、蒜、十三香、盐腌制一小时左右。

(2)倒出腌出的汁和渣，重新放上姜片、香葱，放进锅里蒸熟。

(3)拿掉姜和葱段，撒上葱花。

(4)尖椒切碎，放入油锅中爆香，调入调味鲜炒香后浇在柴鱼上即可。

砂锅焗鱼头怎么做

砂锅焗鱼头做法如下

主料：花鲢鱼头700克辅料：植物油适量、盐适量、大蒜5瓣、鲜味汁10克，花椒粉1克、辣味汁适量、大葱一根、淀粉适量、料酒5克、辣椒酱一大勺

步骤2?

把花鲢鱼洗净，切块，葱姜洗净切段和片、把鱼块，用料酒、鲜味汁、花椒粉、淀粉

步骤3?

拌均匀，最好腌制一会，干淀粉不要多哟

步骤4?

再把辣椒酱拌均匀腌制20分钟以上，这样鱼块入味好吃，可以把鱼块放在冰箱里冷藏最入味

步骤5?

葱姜蒜洗净切段和片

步骤6?

砂锅中倒入菜籽油，放入姜蒜炒香后，再放入洋葱片稍微煸炒后关火

步骤7?

随后把大葱、姜、蒜在锅中均匀铺开，（葱姜蒜铺满锅底防止粘锅，成菜带有浓郁葱姜蒜的香气）码上腌制好的鱼块

步骤8?

盖上锅盖，慢慢煲。直到煲仔的气孔开始喷出蒸汽后开始计时，8分钟即可。可可小贴士：如果是鸡肉，大约10-15分钟左右也熟了，记得别切太大块，熟成的时间取决于块头的大小

步骤9?

时间到，打开盖子，香气扑鼻而出，开盖后可以淋入一点点花雕酒，再盖上焖1分钟，我喜欢吃辣味的，就加了辣味汁，食用的时候会有酒香，这个程序可做可不做

步骤10?

撒上葱花，爱吃辣椒的，可以撒上小米椒和尖椒作为装饰，再盖上盖子焖1分钟即可。

正宗顺德砂锅焗鱼头做法

1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。

4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。