手工软豆皮干怎么弄好吃，干薄豆皮的正确吃法
大家好，今天来为大家分享手工软豆皮干怎么弄好吃的一些知识点，和干薄豆皮的正确吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
干豆腐皮的家常做法
步骤/方式1
适量大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
步骤/方式2
锅内加入水，冷水下入100克豆腐皮，水开后，关火，将豆腐皮捞出。
步骤/方式3
把豆腐皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把2克辣椒粉和1克花椒粉，辣椒圈一起放入碗内
步骤/方式4
锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。
步骤/方式5
把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀
步骤/方式6
碗内再加入1勺生抽、1勺香醋、3克白糖、适量盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，
步骤/方式7
把豆腐皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可
步骤/方式8
成品
干薄豆皮的正确吃法
原料：
豆腐皮（干）2张
圆葱半个
黄瓜1根
辣椒面2大勺
大蒜4粒
芝麻少许
白糖2大勺
食盐少许
苹果醋4大勺
油适量
做法：
1
准备干豆腐皮2张，黄瓜1根，圆葱半个，大蒜少许。
2
所有的材料切成丝。
3
碗里放入韩国辣椒面大蒜沫，再放少许芝麻。锅中热油，油开后倒入搅拌。
4
搅拌后的辣酱油
5
切成丝的材料放入2大勺白砂糖，少许食盐。根据自己的量倒入苹果醋，再把辣椒油倒入搅拌开。最后摆盘
干豆皮十种吃法
所需材料：干豆腐皮300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的。
2.先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。
3.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。
4.猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
5.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。
6.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。
7.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟
8.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
干豆皮正确浸泡方法及食用方法
干豆皮泡发
第一步将干豆皮用清水冲洗一遍。
第二步将洗好的干豆皮浸泡到不烫手的温水中，加入少许盐，再滴入一两滴食用油。
第三步浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净，再用手攥紧挤干水分，这样就可以了。
切忌用滚开水直接烫泡，容易破坏干豆皮的韧性，还容易泡烂。另外，泡的时间一定不能太长，泡到豆皮柔软而弹性十足就可以了。
干豆皮炒肉烹饪方法
材料：干豆皮一两，猪肉2两，青瓜一根，干辣椒2根，葱姜蒜花椒适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。
做法：
第一步按照上面的方法泡好干豆皮。
第二步猪肉切片，青瓜切薄片，干辣椒切碎段，葱姜切丝，蒜切末。
第三步炒勺放植物油加花椒、干辣椒段烧至七成热，放猪肉片，同时放入葱姜丝、蒜末一同煸炒炒至猪肉变色出油，加入适量生抽调色提鲜。
第四步放入泡好的干豆皮炒半分钟，加入适量盐，加适量清水，略微炒一会，再加入青瓜薄片，略一翻炒即可关火出锅。
手工软豆皮干怎么弄好吃和干薄豆皮的正确吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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