夏天猪肝怎么弄好吃呢？夏季猪肝汤的做法
大家好，夏天猪肝怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括夏季猪肝汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于夏天猪肝怎么弄好吃呢和夏季猪肝汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
夏天猪肝汤做法
原料：猪肝1小块番茄1个豌豆米1小碗生抽1小勺淀粉1小勺料酒1勺油盐胡椒粉适量
制作：1.准备好材料；
2.猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
3.烧热锅放入适量的油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁；
4.加入豌豆米进锅翻炒一下；
5.加入适量的水炖煮；
6.大火煮开后继续煮上3分钟；
7，加入腌制好的猪肝片进锅煮至变色；
8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味；
夏季猪肝汤的做法
准备食材：猪肝200克，适量的黄豆芽、上海青，海鲜菇，枸杞，姜片，蒜末，生抽，料酒，白醋，胡椒粉，水淀粉。
步骤1：把洗好的上海青切成小段备用，把猪肝切成薄片猪肝放入容器加入清水，料酒、白醋浸泡30分钟后捞出，挤干水分后倒入少许盐巴，生抽腌制10分钟。
2.起锅烧油，油七成热时放入姜片和蒜末炒香，再倒入洗好的黄豆芽，海鲜菇和切好的上海青翻炒几下加入清水煮开后，再放入几粒枸杞。
3.把腌制好的猪肝裹上淀粉，一片一片放入煮开的汤中，轻轻搅动几下盖上锅盖煮2分钟，等猪肝熟透后倒入水淀粉搅拌均匀，再放入盐巴，胡椒粉调味即可。
猪肝夏天能食用么
夏天可以吃猪肝。猪肝含有人体需要的多种营养，可补血补肝，一年四季都可食用，在食用时一定要煮熟后再食用，夏季天热容易变质，所以要注意；另外猪肝含胆固醇较多，不可长期连续食用。
夏季猪肝汤的家常做法
原料：猪肝50克，丝瓜250克，虾皮30克，葱花、姜丝各适量，食油少许
做法：
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。很适合夏季喝的汤哦
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