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本文目录

1. 嘎啦肉的做法
2. 嘎啦汤疙瘩正宗做法
3. 嘎啦鸡蛋是哪里的特产
4. 土黄瓜怎么炒才好吃

嘎啦肉的做法

噶啦肉300g

蒜苗/洋葱200g

干辣椒

（小米椒）5只

蒜3粒

姜丝20g

香菜50g

花生油适量

盐适量

耗油适量

操作

1.把嘎啦肉洗干净备用

2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用，这里的辣椒推荐使用小米椒

3.先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

4.把烘干的嘎啦捞出，放入油烧开，然后加入葱姜蒜爆香。

5.香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒，加耗油

6.待蒜苗/洋葱炒熟时停火，加香菜，出锅。

嘎啦汤疙瘩正宗做法

材料：花蛤，面粉，韭菜，葱，姜，盐，花生油。

做法：

1，花蛤洗净，放入锅里加水煮开，捞出去除外壳留蛤蜊肉，汤沉淀一会，葱姜备用。

2，面粉放入盆里，加少许水拌匀成面粉疙瘩，不要一次放很多水，要分次稍加，这样做出的面疙瘩才会大小均匀。

3，锅里放入花生油，葱姜爆香，倒入沉淀好的蛤蜊汤烧开。

4，倒入面疙瘩烧开，倒入韭菜段，加盐调味即可出锅。

嘎啦鸡蛋是哪里的特产

嘎啦是青岛蛤蜊的俗称来自城阳红岛

土黄瓜怎么炒才好吃

土黄瓜2根，西红柿一个

一勺盐，半勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，少许蒜末，一勺黄豆酱

制作方法：青土黄瓜清洗干净后，切掉头尾，再切成菱形状；西红柿对半分开，一半切成大片，一半切成小片，分别放入碗中；大蒜拍碎切末。准备一个碗，碗中加入一勺盐，半勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀备用。锅中倒油加热，倒入蒜末爆香；加入大片的西红柿和一勺黄豆酱爆香；再倒入黄瓜和小片的西红柿，大火翻炒15秒；倒入料汁，大火翻炒5秒；出锅装盘。

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