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配方:
- 1个湘菜常用食材(例如:辣椒、豆腐、鸡丝等)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量醋
做法流程:

1. 将湘菜常用食材洗净备用。
2. 热锅凉油,加入生姜和蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,翻炒几下。
4. 加入生抽、醋和适量的盐,继续翻炒。
5. 加入清洗干净的湘菜常用食材,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮10分钟左右。
7. 揭开锅盖,继续翻炒至食材熟透。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
9. 完成!
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:
- 在翻炒湘菜常用食材时,一定要加入适量的水,这样可以使食材更加鲜嫩多汁。
- 煮湘菜常用食材时,时间要掌握好,过度煮制会使食材口感变差。
- 食用湘菜时,建议搭配米饭,这样可以更好地品尝湘菜的美味。