天热湘菜做法视频播放大全

配方:
- 湘菜腊肉炒饭
- 干煸四季豆
- 干锅菜花
- 剁椒鱼头
- 青椒炒肉
- 干煸鸡翅
做法流程:

1. 湘菜腊肉炒饭:将湘菜腊肉切碎,与其他食材一起煮熟,调味后炒匀即可。
2. 干煸四季豆:将四季豆剪去两边的尖角,热水焯水后捞出备用。热锅凉油,将四季豆煸炒至变色,加入蒜末、干辣椒煸炒出香味,调味后炒匀即可。
3. 干锅菜花:将菜花洗净备用。热锅凉油,将菜花煸炒至变色,加入蒜末、干辣椒、豆瓣酱煸炒出香味,调味后炒匀即可。
4. 剁椒鱼头:将鱼头洗净备用。热锅凉油,加入剁椒、姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味,加入鱼头、料酒、清水,煮至鱼头入味,调味后炒匀即可。
适用人群:

1. 喜欢湘菜风味的人。
2. 有腊肉、豆瓣酱等调料过敏史的人不适合食用。
注意事项:

1. 湘菜腊肉炒饭适合所有人食用。
2. 干煸四季豆需要煸炒到变色,避免食用时过敏。
3. 干锅菜花需要煸炒到入味,避免食用时过敏。
4. 剁椒鱼头适合所有人食用,但如有过敏史者需慎重食用。