川味美食博主的详细菜谱：辣味烤鱼 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢辣味美食的人。 【制作流程】

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 准备配菜，包括青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入配菜和调料，继续翻炒，直到配菜变软烂。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让配菜入味。 6. 最后加入干辣椒、花椒等调味料，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠，辣味浓郁。 【禁忌】 虽然这道菜辣味浓郁，但有些人并不适合食用，特别是患有心脏疾病、高血压、胃肠道疾病等的人群。此外，孕妇、儿童和老年人也不适合食用过量。在烹饪过程中，要注意避免过度使用辣椒和花椒，以免对身体产生不良影响。 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢辣味美食的人。 【制作流程】

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 准备配菜，包括青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入配菜和调料，继续翻炒，直到配菜变软烂。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让配菜入味。 6. 最后加入干辣椒、花椒等调味料，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠，辣味浓郁。 【禁忌】 虽然这道菜辣味浓郁，但有些人并不适合食用，特别是患有心脏疾病、高血压、胃肠道疾病等的人群。此外，孕妇、儿童和老年人也不适合食用过量。在烹饪过程中，要注意避免过度使用辣椒和花椒，以免对身体产生不良影响。 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢辣味美食的人。 【制作流程】

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 准备配菜，包括青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、花椒等。
3. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入配菜和调料，继续翻炒，直到配菜变软烂。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让配菜入味。 6. 最后加入干辣椒、花椒等调味料，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠，辣味浓郁。 【禁忌】 虽然这道菜辣味浓郁，但有些人并不适合食用，特别是患有心脏疾病、高血压、胃肠道疾病等的人群。此外，孕妇、儿童和老年人也不适合食用过量。在烹饪过程中，要注意避免过度使用辣椒和花椒，以免对身体产生不良影响。