蒜苗千张炒肉的家常做法湘菜
【蒜苗千张炒肉的做法】

1. 准备好所需的食材,包括蒜苗、千张、猪肉等。
2. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 千张切丝,蒜苗切段备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入蒜苗和千张丝继续翻炒,炒至千张变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀即可。
【蒜苗千张炒肉的口感】
这道蒜苗千张炒肉口感鲜美,肉质鲜嫩,微辣微麻,非常适合夏天食用。
蒜苗清爽可口,千张柔软有弹性,搭配猪肉一起炒制,不仅口感丰富,而且营养丰富。
【蒜苗千张炒肉的做法小贴士】

1. 腌制猪肉时,可以加入适量的生姜和蒜末,增加风味。
2. 炒千张时,可以先焯水一下,去除表面的细菌和杂质。
3. 炒菜时,可以适当加入一些胡椒粉,增加口感和香气。
蒜苗千张炒肉的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭日常食用。