苦瓜炒蛋湘菜家常做法
作者：星座大神
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苦瓜炒蛋是湘菜中常见的一道家常菜肴,口感清爽,营养丰富。下面是一份苦瓜炒蛋的家常做法,供您参考。
【h2】
1. 准备好所需的食材,苦瓜、鸡蛋、盐、生抽、葱花等。
【h2】2. 苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
【h2】3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
【h2】4. 热锅凉油,下腌制好的苦瓜煸炒至变色。
【h2】5. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀,直到鸡蛋熟透。
【h2】6. 加入适量的盐调味,撒上葱花翻炒均匀即可。
【h2】7. 炒好的苦瓜鸡蛋装盘即可食用。
以上就是一份苦瓜炒蛋的湘菜家常做法,希望对您有所帮助。
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