【湘菜青椒炒黄瓜片】
配方:
- 黄瓜 200克
- 青椒 100克
- 红椒 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 黄瓜去皮,切成薄片,青椒、红椒去籽切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入黄瓜片煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
5. 加入生抽和料酒,炒匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合夏季这道菜清爽、低脂、低热量,有助于保持身体健康。
注意事项:

1. 黄瓜片要煸炒至变色,口感更佳。
2. 青红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 加入适量的盐和鸡精调味,可以保持菜的口感鲜美。
4. 生抽和料酒都是调味料,可以提升这道菜的味道。