粤菜烧鸭子是家常菜中的经典之一，制作烧鸭子需要掌握一定的技巧和经验。以下是一个简单的粤菜烧鸭子家常菜做法，供您参考。

1. 选用新鲜的鸭子，去掉内脏和颈部，将鸭子切成大小适中的块，用盐和料酒腌制一段时间。
2. 锅中放入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸭子块煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，继续翻炒，让鸭肉均匀上色。
4. 加入清水，淹没鸭肉，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到鸭肉熟透。
5. 最后再开火收汁，让鸭肉入味。
6. 烧鸭子做好了，可以搭配米饭食用，也可以作为小菜来享用。
以上就是粤菜烧鸭子家常菜的做法，简单易学，口感鲜美。如果您想尝试制作这道菜品，不妨按照上述步骤进行操作，祝您成功！