素炒四季豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是制作步骤:
材料:
- 四季豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 2-3 个
- 盐、生抽、白糖、鸡精适量
- 植物油适量
制作步骤:

1. 四季豆去头去尾洗净,切成约 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒。
3. 加入四季豆翻炒,炒至四季豆变色。
4. 加入适量盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 炒至调料均匀融入四季豆中,起锅前撒上少量葱花即可。
注意事项:

1. 炒四季豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 干辣椒可以根据个人口味适量添加。
3. 四季豆一定要炒至变色,以免影响食用安全。
素炒四季豆的做法非常简单,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。