黄墙鱼是一道美味的湘菜,以下是一份简单的黄墙鱼的配方和做法流程,以及适用人群和相关事项。
## 黄墙鱼的做法流程

1. 选择新鲜的黄墙鱼,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入黄墙鱼块,煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的水,放入调料包,盖上锅盖,大火烧开。
5. 转小火炖煮10分钟,直到黄墙鱼块变得柔软入味。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,再炖煮5分钟,即可起锅。
## 适用人群
适用于所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇等免疫力较弱的人群。
## 注意事项

1. 烹饪黄墙鱼时,要注意火候,不要过度煮烧,否则黄墙鱼肉质会变硬。
2. 黄墙鱼块要煸炒至两面金黄色,口感更佳。
3. 在调味时,要适量控制盐度和鸡精的用量,避免给身体带来负担。
以上是关于黄墙鱼的做法流程和适用人群的相关事项,希望对您有所帮助。