今天给各位分享米酒圆子应该怎么弄好吃的知识，其中也会对米酒丸子的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 酒米蒸圆子的做法
2. 酒酿圆子怎么吃
3. 米酒丸子的正宗做法
4. 米酒肉丸子做法

酒米蒸圆子的做法

用料

糯米500克

安琪甜酒曲半袋

温开水适量

酒酿圆子的做法步骤

步骤1

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

糯米泡2小时，蒸成米饭，装糯米的容器一定要无油，蒸好后放凉温热就可，倒入酒曲搅拌一下，在中间压个坑，倒入一些酒曲，和温开水，然后包起来发酵，不要沾一点油。2-3天后就好了。小圆子是我自己用糯米粉团的。

步骤2

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

吃的时候用无油的勺子挖一些放入锅里煮开倒入小团子煮熟，喜欢吃冰的可以放入冰箱，表面撒桂花，不甜的话可以加点冰糖煮。

酒酿圆子怎么吃

1、准备好所需食材。

2、糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。

3、另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉，50克糯米粉加入5克紫薯粉，50克糯米粉加入5克草莓粉，50克糯米粉加入5克抹茶粉，同样加温水拌成雪花片状。

4、将所有拌好的粉揉成光滑的面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜或湿毛巾包住，以免水分流失。

5、搓好圆子的撒上些糯米粉，以免圆子互相沾连、

6、锅中加入清水，加一小撮盐，水沸加入适量圆子，圆子浮上水面，添一小碗冷水，水再次煮开后，放入甜酒酿拌开，加入适量的冰糖，等到酒酿香气飘来，将打散的蛋液用漏勺均匀淋入，呈漂亮的蛋花状，将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀，直到汤变晶莹浓稠。

7、盛出酒酿圆子，撒上些许干桂花。美味的酒酿圆子就做完成啦！

米酒丸子的正宗做法

米酒丸子是一道传统的湖南家常菜，香甜可口、营养丰富，以下是一个正宗的做法供您参考：

所需材料：

1.猪肉馅300克

2.鸡蛋1个

3.葱适量

4.姜适量

5.盐适量

6.酱油适量

7.米酒100毫升

8.淀粉适量

9.油适量

制作步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐和酱油调味，搅拌均匀。

2.加入1个鸡蛋、适量淀粉打入方向相同的圈劲拌至起胶。

3.把米酒倒入肉馅中，边搅拌边按顺时针方向搓成棕榈大的肉丸备用。

4.锅中热油至7-8成热，将肉丸放入锅中煎成金黄色出锅。

5.将剩余的米酒倒入锅中，加入适量的盐，大火煮沸后，将肉丸放入锅中，中火煮约10分钟至汤汁浓稠后即可关火。

6.把米酒丸子捞出，装盘，淋上一些汤汁，点缀一些葱末和辣椒丝即可享用。

米酒肉丸子做法

以下是米酒肉丸子的简单做法：

材料：

-500克猪肉馅

（也可以使用其他喜欢的肉馅）

-2杯糯米酒

（米酒）

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1汤匙生姜

（切碎）

-2颗蒜瓣

（切碎）

-2汤匙葱花

（切碎）

-1/2茶匙盐

-1/4茶匙胡椒粉

-适量食用油

步骤：

1.在一个大碗中，将猪肉馅、生抽、料酒、姜、蒜、葱花、盐和胡椒粉混合在一起，用手搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

2.将糯米酒加入碗中的肉馅中，搅拌均匀，直至糯米酒完全被吸收。

3.将混合好的肉馅放入冰箱冷藏15-20分钟，让肉馅更容易搓成丸子。

4.取出冷藏的肉馅，用手沾上一些食用油，防止粘手。然后，将适量的肉馅捏起来，用手掌滚动成丸子的形状。重复此步骤，直到用完所有的肉馅。

5.取一平底锅，加热适量的食用油。将肉丸子放入锅中，轻轻煎炸，直到表面金黄色。

6.加入适量的水

（约半杯），盖上锅盖，用中小火煮熟约10-15分钟，直到肉丸子熟透。

7.煮好的米酒肉丸子可以食用了，可根据个人口味添加一些葱花或香菜作为装饰。

这个米酒肉丸子做法简单，口感鲜美。你可以将其作为主食或配菜，搭配米饭或面条一起享用。根据个人喜好，你也可以在肉馅中添加一些蔬菜或调味料来增添风味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米酒圆子应该怎么弄好吃和米酒丸子的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！