柠檬蜜汁怎么弄好吃窍门,蜜汁柠檬片怎么做
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本文目录
柠檬蜜汁浸海蛰做法
需要食材:海蜇1片、大蒜2瓣、姜1小块、柠檬2片、白糖少许、生抽适量、白胡椒粉少许、芝麻香油适量、盐适量
制作步骤:
步骤1、海蜇切丝,捉前用冷水浸泡去除咸味,中间换3次水。。大蒜去皮切片,姜去皮切丝。
步骤2、把泡好的海蜇丝放入开水中烫一下,马上捞出再放入凉水中快速降温。烫的时间不能长,不然会变硬的。
步骤3、把海蜇丝从凉水中取出,挤干水分放入碗中。另取一只空碗,把上述调料放入碗中,挤上柠檬汁,搅拌均匀后,把酱汁倒在海蜇丝上,拌匀即可食用。
(喜欢辣的可以加点小米辣碎)
蜜汁柠檬芦荟怎么做
柠檬百香果蜂蜜懒人做法:
一个柠檬两个百香果一斤蜂蜜
(选槐花蜜口感最佳)
柠檬和百香果清洗干净后把柠檬切成薄片
(去籽)泡在蜂蜜瓶子里再把百香果果肉挖出蜂蜜瓶子里
适当的慢慢搅拌均匀后盖上瓶盖
(冰箱保鲜层保持最佳)等待一天后就可以食用了
注意:整个制作过程中蜂蜜瓶里不要出现有水切记!!!
蜜汁柠檬片怎么做
用料
主食材:
鸡里脊
(或鸡腿肉)300克
柠檬2个
腌肉料:
糖1小勺
盐1/2小勺
米酒1大勺
食用油1大勺
白胡椒粉少许
柠檬蜜汁料:
麦芽糖3大勺
柠檬汁1个
(榨汁)
柠檬皮屑适量
盐少许
水淀粉适量
其它:
生粉
(蘸粉用)适量
炸油适量
(1小勺=5ml,1大勺=15ml)调味料仅供参考,请根据自己口味调整
柠檬蜜汁鸡的做法
主要食材:鸡里脊肉和柠檬
(用鸡腿肉也不错)
鸡肉切适口大小,用腌肉料拌匀,腌制入味备用
柠檬用刨子刨下皮屑,注意不要刨到柠檬白色的部分,会苦
柠檬对半切开,榨出汁备用
另取一个柠檬切薄片,再对半切成半圆形,摆在餐盘上做盘饰,少部分切成1/4小瓣最后入菜用
腌制好的鸡肉一块一块沾裹上淀粉
放置一会,待沾粉微微回潮,这样下锅炸的时候才不会掉太多粉。
锅中加适量油,等油7成热放入鸡块煎炸成金黄色捞出沥油
另取一个干净的锅子,放入少许水烧开将麦芽糖煮融
(麦芽糖的甜度比较柔和,颜色好看,而且黏附性比较好,如果没有用蜂蜜或白糖也可以)
放入柠檬皮和柠檬汁煮开
(可以试下味道,增补一些糖或盐来调整酸甜度)
加入少许水淀粉增加黏稠度
煮开成浓稠的酱汁关火
最后把鸡块和一些小瓣柠檬片倒入拌匀即可
盛盘上桌——清香宜人,酸酸甜甜好滋味
小贴士
1、不同的柠檬酸度不同,而且每个人对甜度的要求也不同,所以柠檬汁和糖的用量要根据实际情况作适当的增减。2、麦芽糖煮出来的酱汁甜度比较柔和,颜色好看,而且黏附性比较好,如果没有的话,用蜂蜜或白糖也可以。
怎样做柠檬鲜桃蜜汁
材料洋葱1颗,柴鱼丝5公克,日式酱油1大匙,柠檬汁1/2小匙,细砂糖1小匙,凉开水1大匙,香油1/2小匙做法1.洋葱去皮切丝,泡入冰开水约3分钟使其更脆口后捞起沥干水份,放入碗中备用。
2.将所有调味料一起调匀成酱汁淋至作法1洋葱丝上,撒上柴鱼丝即可。
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