湘菜炒玉米粒家常做法大全
配方:
- 玉米 250 克
- 瘦肉末 100 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
做法流程:

1. 将玉米剥去皮,洗净,切成小粒。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、生粉搅拌均匀备用。
3. 红椒、青椒去籽切成细丝备用。
4. 热锅凉油,加入姜末和葱花爆香。
5. 加入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入玉米粒、青红椒丝翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮片刻。
9. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢健康饮食的人。
注意事项:

1. 炒玉米粒时,一定要热锅凉油,这样可以让玉米粒更加鲜嫩。
2. 炒玉米粒时,加入适量的盐和鸡精调味,可以保持菜品的原味。
3. 在加入适量的水焖煮时,水不要加太多,以免影响口感。
4. 勾芡时,适量的淀粉可以使炒出的玉米粒更加嫩滑。