海南湘菜做法步骤图文

配方:
- 500克猪肉
- 200克湘菜馆常用的蔬菜,例如芹菜、青椒、木耳等
- 2汤匙食用油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐腌制15分钟。
2. 湘菜馆常用的蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入湘菜馆常用的蔬菜,继续翻炒,直到蔬菜变软。
5. 加入盐、糖调味。
6. 加入适量清水,焖煮3-5分钟,直到猪肉和蔬菜熟透。
7. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和孕妇。但需要注意的是,如果猪肉过敏,或者是正在服用药物的人,应避免食用。
相关事项:

1. 将猪肉块煸炒至变色,是为了去除肉腥味,让菜肴更加鲜美。
2. 湘菜馆常用的蔬菜可以根据自己的口味适量添加或减少。
3. 在调味时,盐、糖的用量可以根据个人口味适量调整。
4. 焖煮的时间可以根据菜肴的大小和个人口味适量调整。