粤菜中的金银蒜是一道非常有名的菜肴，正确做法如下：
金银蒜的正确做法如下：
材料：
- 蒜头 50 瓣
- 洋葱 1 个
- 红椒 1 个
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤：

1. 蒜头和洋葱去皮，切成蒜末和洋葱末备用。
2. 红椒去籽切成小块，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和洋葱末煸炒出香味。
4. 加入洋葱末煸炒至透明，再加入红椒块和青蒜段翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
金银蒜是一道口感鲜美、香气扑鼻的粤菜菜肴，制作过程中需要注意细节，才能制作出完美的金银蒜。希望以上的正确做法能有所帮助，让我们共同品尝这道美味的粤菜。