大家好，今天给各位分享猪头骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪头骨用途进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 手抓猪头骨做法
2. 猪头骨煲天麻汤的做法
3. 猪头骨用途
4. 头骨怎么煮好吃

手抓猪头骨做法

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

猪头骨煲天麻汤的做法

食材用料

猪头骨斩块，天麻一大片，葱一段，姜三大片，料酒适量，红枣一到三颗，盐适量

天麻猪头骨汤的做法步骤：

步骤1

猪头骨斩块洗净，放入砂锅，加水凉水漫过，加葱、姜、料酒、红枣、天麻。大火烧开，把血沫撇出来。

步骤2

中小火炖2小时，关火焖半小时，加入盐和葱花调味，可以享用了。

猪头骨用途

答：猪头骨可以用于食用，主要作为汤料、汉堡添加品或馅料。猪头骨汤非常美味。猪头骨的汤汁富含钙、蛋白质和磷，营养价值非常高。

头骨怎么煮好吃

第1步、猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。

第2步、捞出用清水冲洗干净。

第3步、下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸！

第4步、水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖！

关于猪头骨怎么弄好吃和猪头骨用途的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。