川菜秋葵炒肉丝的做法如下:
材料:
- 秋葵 250克
- 猪肉丝 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 秋葵去蒂切段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入秋葵段翻炒,加入少量生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入少量水,盖上锅盖焖煮片刻,直到水快干时收汁即可。
结论:
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。秋葵富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力和抗氧化作用;猪肉富含蛋白质,这道菜是高蛋白、低脂肪的菜肴。无论作为主菜还是配菜,都是一道不错的选择。
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h2 秋葵炒肉丝的做法
h2 猪肉丝的腌制方法
h2 葱姜蒜的处理
h2 炒秋葵的技巧
h2 水的搭配
p1 秋葵炒肉丝的做法
p2 秋葵的营养价值
p3 猪肉丝的腌制方法
p4 葱姜蒜的处理
p5 炒秋葵的技巧
p6 水的搭配
总结:
川菜秋葵炒肉丝的做法简单易学,营养丰富,口感鲜美,是一道适合家庭日常食用的健康美食。