肉丸子的馅怎么弄好吃?大肉丸子馅怎么调
作者:模板大师
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很多朋友对于肉丸子的馅怎么弄好吃和大肉丸子馅怎么调不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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肉馅肥了怎么做丸子好吃
肉馅如果太肥,做好的丸子吃起来会有一些油腻。可以在调馅的时候加入一些蔬菜,比如萝卜丝、西葫芦丝、香菇等等,荤素搭配吃起来不会太油腻!
肉丸的馅怎么调好吃
食材:肉馅100克、大土豆2个、胡萝卜半根、香菜1棵、土豆淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、酱油少许、生抽少许、醋适量、辣椒油适量。
大肉丸子馅怎么调
1、将猪肉切粒,加淀粉、盐拌匀备用。
2、将鸡蛋去壳打散,加入调味料拌匀。
3、将土豆去皮切片,蒸熟后搓烂成泥,加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团,再捏成乒乓球大小的丸子,轻轻压扁,两面粘满芝麻,用植物油煎熟即成
做肉丸子的调馅方法
食材:猪肉,淀粉,鸡蛋,姜,葱,盐,鸡精,料酒,白胡椒粉
做法步骤:
1、猪肉让卖肉的老板帮忙剁好,拿回家放碗里,加入2个鸡蛋,盐,鸡精,姜,葱,水淀粉,料酒,白胡椒粉,用筷子朝着一个方向搅拌均匀
2、把豌豆尖清洗干净,放碗中备用
3、锅中放适量的水,烧开后,手上沾水后,把肉馅挤成丸子,下锅煮5分钟
4、5分钟后,圆子浮起,再放入豌豆尖
5、加入盐调味,出锅。
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