猪肉辣肠怎么弄好吃？五花肉十牛肉做香肠好吃吗
各位老铁们好，相信很多人对猪肉辣肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪肉辣肠怎么弄好吃以及五花肉十牛肉做香肠好吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
五丰猪肉香肠怎么弄
1.首先我们将准备好的肠衣在自来水里面冲洗干净备用，接着我们将猪肉剁成肉泥，放入一个盆中，加入适量剁好的鸡脯肉。
2.然后我们把玉米粒在热水锅中焯一下捞出放入盆中，加人适量的盐，味精，鸡精。
3.接着我们再把适量的蚝油放入盆中，加入适量的胡椒粉，适量的清水，淀粉，搅拌均匀备用。
4.然后我们把准备好的肠衣一头挤扣，另一头用半个矿泉水瓶灌入肉馅，灌八分满即可，灌好以后挤扣。
5.接着我们在锅中烧水，水开放入灌好的肉肠，开小火煮15分钟，期间用牙签扎几个小孔排气。
6.最后美味的肉肠就制作完成啦，看着是不是很有食欲呢。
五花肉十牛肉做香肠好吃吗
五花肉十牛肉做的香肠真是好吃，因为两种不同的肉放在一起吃起来特别有风味。
做腊肠用猪的哪个部位最好
灌腊肠时，选前腿肉还是后腿肉？如果选错了，腊肠又柴又硬特难吃
每年进入冬月之后，随着天气越来越冷，家家户户都开始为“年货”做准备了，其中腊味是很多地方必做的美味之一，老话讲得好“无腊味，不过年”，现在刚刚进入冬月，猪肉的价格相对还比较便宜，所以趁着这个时间段灌一些腊肠还是非常有必要的。
通常情况下，我们平常自己家里吃，灌腊肠用的猪肉可以选择相对便宜一些的前腿肉和后腿肉，这两个部位灌出来的腊肠最好吃。前腿肉相对比较肥一些，灌出来的腊肠吃起来香，但是会有点发腻，后腿肉相对瘦一些，灌出来的腊肠吃起来口感会有点柴。
灌腊肠的时候，我们可以选择用前腿肉和后腿肉“两掺”，比例控制在二八开，即2斤前腿肉搭配8斤后腿肉的比例，这样子灌出来的腊肠肥瘦比例刚刚好，吃起来既不会太腻还不会发柴，特别好吃！
灌腊肠的注意事项
在肉店选好肉之后，老板通常会贴个标签，然后就让回家等着取腊肠，这个时候，如果大家时间允许，最好盯着老板灌好之后再离开，尤其是要注意这些细节！
1、猪肉不能洗
灌腊肠用的猪肉千万不能洗，否则灌出来的腊肠根本无法储存，大家可以让老板用干净的毛巾或者纸巾把猪肉表面的杂质擦一下，如果担心不卫生，可以沾一些白酒擦洗。
2、腊肠不可直接暴晒
有些人为了让腊肠更快的风干，会趁着天气好的时候，拿出来放在太阳底下暴晒，这样的做法并不可取，因为太阳暴晒之下，会造成腊肠油脂的流失，这样子风干的腊肠又柴又硬，特别难吃，正确的做法应该是放在阴凉处自然风干。
3、腊肠需要风干多久
很多朋友都认为腊肠风干的时间越长越好，其实不然，我们自己灌的腊肠通常情况下只需要自然风干10天就可以了。因为自己灌的腊肠都没有添加防腐剂，所以风干之后，需要装进保鲜袋里边冷冻起来。
做腊肠用什么肉
猪五花肉
腊肠是很多人都爱吃的食物,一般都是用猪五花肉来做腊肠,这样味道会更好吃一点。
希望以上的回答能帮到你。
关于猪肉辣肠怎么弄好吃，五花肉十牛肉做香肠好吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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