【大锅菜谱粤菜做法】

1. 粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富而著称。大锅菜谱粤菜做法是一种展示粤菜精髓的做法，让我们来学习一下。
2. 准备食材：选用新鲜的猪肉、虾仁、瘦肉等食材，并加入适量的葱姜蒜和料酒等调料。
3. 清洗食材：将食材清洗干净，去除杂质和血水等。
4. 切配食材：将猪肉切成薄片，虾仁切成小块，瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
5. 烹饪食材：在热锅中加入适当的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入虾仁和肉片煸炒至变色。
6. 加入适量的水：将锅烧开，加入猪肉、虾仁、瘦肉等食材，煮至汤汁浓稠。
7. 调味出锅：加入适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀后即可出锅。
8. 展示成果：将炒好的食材装盘，撒上葱花点缀即可。
以上就是大锅菜谱粤菜做法的详细介绍，让我们来学习一下这道美味的粤菜吧！