【开水白菜】的做法
川菜中的开水白菜是一道非常经典的家常菜,其口感鲜美,清爽可口,深受人们的喜爱。开水白菜的做法非常简单,只需几步即可完成,下面我将详细介绍一下开水白菜的做法。
步骤一:准备好所需的食材,包括白菜、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精等。
步骤二:将白菜洗净,切成小块,葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
步骤三:锅中倒入适量油,加入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
步骤四:加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
步骤五:加入适量料酒,煮至白菜入味。
步骤六:加入适量盐、鸡精,继续翻炒均匀。
步骤七:起锅前加入少量葱花点缀即可。
开水白菜的做法非常简单,只需几步即可完成。而且,开水白菜具有营养丰富、口感鲜美、清爽可口的特点,非常适合家常菜的制作。如果想尝试制作开水白菜,不妨自己动手尝试一下,感受其美味的味道。