粤菜腰果西芹的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名。其中，腰果西芹是一道非常受欢迎的粤菜菜品，下面是它的制作方法。
材料：
- 西芹 200 克
- 腰果 100 克
- 虾仁 100 克
- 鸡胸肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
步骤：

1. 西芹切成小段，虾仁、鸡胸肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁、鸡胸肉丁煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入西芹段，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜腰果西芹的做法不仅美味可口，而且营养丰富。西芹富含维生素和矿物质，可以提高身体免疫力；虾仁和鸡胸肉富含蛋白质，可以促进身体发育。同时，这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
希望您喜欢这道粤菜腰果西芹，享受美食的同时也保持良好的身体健康。