湘菜银子鱼做法
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湘菜银子鱼做法
【1】食材准备
将银鱼去头去尾,洗净备用。将银鱼放入热水中焯水,去除腥味。将焯水后的银鱼沥干备用。
【2】烹制银鱼
将银鱼放入锅中,加入适量水,放入葱姜蒜,调味料,用中火煮至银鱼熟透。
【3】装盘
将煮好的银鱼捞出沥干,切成小块,放入碗中。加入葱花,香菜末,热油,搅拌均匀。
【4】总结
湘菜银子鱼是一道口感鲜美,营养丰富的菜肴。将银鱼放入锅中烹制,口感鲜嫩,无腥味。是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。