炸南瓜湘菜做法

配方:
- 南瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 油 适量
做法流程:

1. 将南瓜去皮,切成小块,放入容器中。
2. 打入2个鸡蛋,搅拌均匀,倒入南瓜容器中。
3. 加入适量面粉,搅拌均匀,使南瓜表面都沾满面粉。
4. 锅中倒入适量油,烧至七八成热,将南瓜块放入油中,炸至金黄色。
5. 炸好的南瓜块捞出沥油备用。
6. 将锅中的油倒出一半,加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入炸好的南瓜块,翻炒均匀。
8. 加入适量盐和胡椒粉,调味即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
注意事项:
- 炸南瓜时,要注意火候,不要炸过头,以免南瓜炸糊。
- 炸南瓜时,要防止溅油,以免烫伤。
- 炸好的南瓜块,口感酥脆,香气扑鼻,非常适合作为一道湘菜美食。