干锅白菜湘菜的做法

配方:
- 白菜 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
做法流程:

1. 白菜洗净,切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
5. 加入适量的水,放入白菜块,煮至白菜变软。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
7. 煮一会儿后,即可出锅食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 煮白菜时要尽可能煮软,以免影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 食用时尽量不要加入过多的调料,以免影响白菜本身的味道。