干茄子烧肉是湘菜中非常经典的一道菜,制作起来比较简单,但口感却十分美味。以下是干茄子烧肉的湘菜做法大全,供您参考。
湘菜做法大全-1
干茄子烧肉的做法如下:将茄子去皮,切成小块,放入碗中备用。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入茄子翻炒,再加入一些生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,盖上锅盖,焖煮15分钟,直到茄子和肉块变得烂熟。最后,加入一些盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
湘菜做法大全-2
干茄子烧肉的做法如下:将茄子去皮,切成小块,放入碗中备用。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入茄子翻炒,再加入一些生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,盖上锅盖,焖煮15分钟,直到茄子和肉块变得烂熟。最后,加入一些盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
湘菜做法大全-3
干茄子烧肉的做法如下:将茄子去皮,切成小块,放入碗中备用。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入茄子翻炒,再加入一些生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,盖上锅盖,焖煮15分钟,直到茄子和肉块变得烂熟。最后,加入一些盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
湘菜做法大全-4
干茄子烧肉的做法如下:将茄子去皮,切成小块,放入碗中备用。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,加入茄子翻炒,再加入一些生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,盖上锅盖,焖煮15分钟,直到茄子和肉块变得烂熟。最后,加入一些盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。